Vilken pizzeria i Karlstad ger dig mest mat för pengarna? Under ett halvår har jag beställt exakt samma pizza – en kebabpizza med strikt kebabkött och skinka – från varje pizzeria i staden som har den på menyn. Varje pizza har vägts på köksvåg och mätts med måttband, och två objektiva nyckeltal har räknats ut: gram per krona och area per krona.
Sammanfattning
Vinnare: Pizzeria Opera
Bäst i både gram per krona (5,95 g/kr) och area per krona – och samtidigt en av de billigaste pizzorna i testet på 137 kr.
Det mest slående resultatet är hur stor skillnaden är. Mellan den pizzeria som ger mest och den som ger minst pizza per krona skiljer det 131 % – för i praktiken samma rätt. En kebabpizza i Karlstad kostar mellan 117 och 176 kr, men priset säger förvånansvärt lite om hur mycket mat du faktiskt får på tallriken.
- Pris och mängd hänger inte ihop. Flera av de dyraste pizzorna gav minst mat. Den som rankas högst på gram per krona är samtidigt billigare än snittet.
- Pizzeria Opera vinner båda objektiva måtten. Det är ovanligt att samma ställe toppar både vikt och area – det gör resultatet tydligt.
- Snittet ligger på 4,15 g/kr. Allt över det ger dig mer mat än genomsnittet i staden; allt under betyder att du betalar för namnet snarare än för mängden.
Så gjordes testet
Granskningen är byggd för att vara så objektiv och upprepningsbar som möjligt. Den centrala frågan – mängd mat per krona – bygger enbart på mätbara fakta: vikt, mått och pris. Inget tyckande påverkar rangordningen.
Mest mat per krona – gram
Huvudresultatet: hur många gram pizza får du för varje krona? Här är topp tre – och hela fältet rangordnat nedan.
Pizzeria Opera
5,95 g/kr815 g · 137 krPizzeria Romstad
5,83 g/kr875 g · 150 krLambergets Pizzeria & Grill
5,39 g/kr647 g · 120 kr
Mest yta per krona – area
Det andra objektiva måttet. Stora, breda pizzor ger mycket yta för pengen även om de väger mindre. Samma vinnare toppar även här.
Pizzeria Opera
8,17 cm²/kr1119 cm² · 137 krPizzeria Rondellen
8,04 cm²/kr1045 cm² · 130 krEmbla Pizzeria
7,87 cm²/kr921 cm² · 117 kr
Pris säger inte allt
Varje punkt är en pizzeria. Ju längre upp, desto tyngre pizza; ju längre till vänster, desto billigare. De prickade linjerna visar var gränsen för 3, 4 och 5 gram per krona går. Den idealiska pizzan ligger uppe till vänster: tung och billig – där hamnar Pizzeria Opera. I motsatt hörn, nere till höger, ligger de pizzor där du betalar mest och får minst. Spridningen visar tydligt att priset i sig är en dålig vägledning för hur mätt du blir.
Fullständig data – alla 26 pizzerior
Hela datasetet, rangordnat efter gram per krona. Samtliga siffror från granskningen redovisas öppet. ★ = vinnare, guldmarkerad placering = topp tre på g/kr.
| # | Restaurang | Betyg /10 | Vikt (g) | g/kr | Storlek | Area (cm²) | a/kr | Pris | Sås /10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ★ Pizzeria Opera | 8,00 | 815 | 5,95 | 38,5×37 | 1119 | 8,17 | 137 kr | 8,50 |
| 2 | Pizzeria Romstad | 9,30 | 875 | 5,83 | 36×37 | 1046 | 6,97 | 150 kr | 9,30 |
| 3 | Lambergets Pizzeria & Grill | 8,00 | 647 | 5,39 | 34×33,5 | 895 | 7,46 | 120 kr | 9,00 |
| 4 | Castle of Antep | 8,30 | 726 | 5,22 | 34,5×36,5 | 975 | 7,01 | 139 kr | 8,50 |
| 5 | Kvarnens Pizzeria | 8,00 | 707 | 4,71 | 34×35 | 935 | 6,23 | 150 kr | 8,00 |
| 6 | Wåxnäs Pizzeria | 8,80 | 620 | 4,59 | 37×33,5 | 974 | 7,21 | 135 kr | 9,00 |
| 7 | Embla Pizzeria | 8,00 | 530 | 4,53 | 33,5×35 | 921 | 7,87 | 117 kr | 8,50 |
| 8 | 91AN | 7,00 | 625 | 4,46 | 33×33 | 855 | 6,11 | 140 kr | 8,00 |
| 9 | Ruds Vedugnspizzeria | 8,60 | 514 | 4,28 | 30×32 | 754 | 6,28 | 120 kr | 8,00 |
| 10 | Mama Rosa | 9,00 | 620 | 4,28 | 35,5×33 | 920 | 6,34 | 145 kr | 9,00 |
| 11 | Pizzeria Akuten | 8,20 | 593 | 4,24 | 32×30,5 | 767 | 5,48 | 140 kr | 8,50 |
| 12 | Klaraviksgrillen | 8,50 | 631 | 4,21 | 33,5×34,5 | 895 | 5,97 | 150 kr | 8,00 |
| 13 | Campus Pizzeria | 6,00 | 590 | 4,21 | 33,5×33 | 868 | 6,20 | 140 kr | 4,00 |
| 14 | Kronoparkens Pizzeria | 7,50 | 568 | 4,06 | 32×32 | 804 | 5,74 | 140 kr | 9,00 |
| 15 | Nya Flamingo | 8,50 | 601 | 4,01 | 31×33 | 803 | 5,35 | 150 kr | 9,00 |
| 16 | Citygrillen | 6,50 | 470 | 3,92 | 32,5×31 | 791 | 6,59 | 120 kr | 7,00 |
| 17 | Norrstrand Pizzeria | 7,70 | 570 | 3,83 | 34,5×34,5 | 921 | 6,18 | 149 kr | 8,00 |
| 18 | Bari Karlstad | 8,00 | 670 | 3,83 | 32,5×31 | 791 | 4,52 | 175 kr | 7,50 |
| 19 | Nya Lyckans Pizzeria | 7,50 | 558 | 3,72 | 34×34 | 908 | 6,05 | 150 kr | 7,00 |
| 20 | Rimini Pizzeria Karlstad | 8,50 | 601 | 3,64 | 31×31,5 | 767 | 4,65 | 165 kr | 9,00 |
| 21 | Färjestads Pizzeria | 8,70 | 497 | 3,55 | 35,5×33,5 | 920 | 6,57 | 140 kr | 9,00 |
| 22 | Pizzeria Rondellen | 8,40 | 457 | 3,52 | 38×35 | 1045 | 8,04 | 130 kr | 9,00 |
| 23 | Zaza Ristorante | 8,00 | 564 | 3,52 | 30×30 | 707 | 4,42 | 160 kr | 8,00 |
| 24 | Orrholmens Pizzeria | 9,00 | 497 | 3,21 | 32,5×34 | 868 | 5,60 | 155 kr | 8,00 |
| 25 | Råtorps Pizzeria | 9,00 | 476 | 2,70 | 32,5×30,5 | 766 | 4,35 | 176 kr | 9,00 |
| 26 | Kropkärrs Pizzeria | 9,00 | 412 | 2,58 | 32,5×33 | 842 | 5,26 | 160 kr | 8,00 |
Sammanfattande siffror
Granskning av kebabpizza i Karlstad · testperiod 6 månader · 26 pizzerior · sammanställt av Love Lindberg, Konsumentvalet Sverige AB. Två g/kr-värden i det ursprungliga kalkylarket innehöll formelfel; samtliga g/kr- och a/kr-värden här är omräknade direkt från uppmätt vikt, area och pris.