Vårt betyg

Fiskars-grytan landar på 7,8 av 10. Garantin drar upp, ett enda kärl drar ner.

  • Botten och värmefördelning (25 %): 7,5 — trelagersbotten enligt Bygghemma, sandwichbotten enligt PriceRunner; kärnmaterial och tjocklek anges inte.
  • Material och konstruktion (20 %): 8,0 — obelagd insida och måttskala, uppger Fiskars för All Steel-grytorna.
  • Lock och handtag (20 %): 7,5 — stållock och öronhandtag enligt PriceRunner, ångventil enligt Bygghemma; infästningen anges inte.
  • Volym, storlekar och setinnehåll (15 %): 7,5 — 5 liter i ett kärl; diametern anges olika.
  • Induktion och hälltyper (10 %): 8,0 — fyra hälltyper inklusive induktion hos PriceRunner; bottendiametern anges inte.
  • Skötsel, ugn och garanti (10 %): 8,5 — 270 °C i ugn enligt Bygghemma, 25 års garanti från Fiskars.

Bedömningen bygger på Fiskars seriesida och garantivillkor, Bygghemmas produktsida och PriceRunners produktdata. Genomgången gjordes i november 2026. Produkten är inte i vår ägo.

Provisionen påverkar aldrig betyg, delbetyg eller placering.

Botten och värmefördelning

Bygghemma beskriver en tjock trelagersbotten som ska ge jämn uppvärmning på alla hällar, och PriceRunners produktdata listar en sandwichbotten. Mer än så står inte i underlaget. Vilken metall som ligger i mitten anges inte, och varken Fiskars eller butikerna anger bottnens tjocklek i millimeter.

Båda källorna talar bara om bottnen; ingen nämner flerskikt upp genom sidorna. Vid spisen betyder en sandwichbotten att värmen sprids över bottenytan i stället för att samlas i en het fläck mitt över plattan, och det minskar risken att en tjock gryträtt bränns fast. För soppa och kokning, som en femlitersgryta mest används till, väger bottnen ändå mindre än när du reducerar en sås.

I samma jämförelse har Demeyere Atlantis 7 en svetsad sjulagersbotten med koppar, enligt Zwilling. På papperet är grytans tre lager den enklare konstruktionen. Vi har inte kokat i grytan, och produkten är inte i vår ägo, så hur jämnt bottnen fördelar värmen kan vi inte uttala oss om. Det kräver mätning, och publicerade mätningar har vi inte hittat.

Material och konstruktion

Fiskars skriver att All Steel-grytorna är obelagda och har en måttskala på insidan. Grytorna görs i Finland. Seriesidan anger också 18/10-stål, men under en rubrik som gäller både belagda pannor och grytor i serien, alltså inte uttryckligen den här grytan. Bygghemma anger att stålet är till 90 procent återvunnet. Måttskalan sparar ett mätglas när du häller i vatten till pasta eller buljong.

Obelagt rostfritt stål är ett eget val, inte ett sämre eller bättre än en belagd gryta. Utan beläggning finns inget ytskikt som kan nötas bort. Å andra sidan fastnar maten lättare om fettet eller värmen är fel. I en gryta som mest kokar soppa och gryträtter är det sällan ett problem, men bryner du kött i botten krävs mer vana. Ska du främst steka hittar du bättre redskap i vår stekpanna bäst i test.

Hur kanten är formad, och vad Fiskars säger om syra och salt, framgår inte. Ingen av källorna vi läst nämner en tidigare generation, så vad som ändrats kan vi inte redovisa.

Lock och handtag

Locket är av rostfritt stål enligt PriceRunners produktdata, och Bygghemma beskriver ett lock med ångventil. Ventilen låter ångan pysa ut i stället för att lyfta locket. Stållocket har en praktisk baksida: du ser inte när det börjar koka över, utan måste lyfta det för att titta. Hur tätt det sluter mot kanten beskriver ingen källa.

Handtagstypen är öronhandtag i rostfritt stål. Öronhandtag i stället för ett långt skaft är ett vettigt val för en gryta av den här storleken, eftersom den då tar mindre plats i ugnen och på spisen. Infästningen, nitad eller svetsad, anges inte. Det spelar roll vid disken, eftersom nitar på insidan samlar matrester medan svetsade handtag ger en slät insida. Ingen källa lovar heller svala handtag.

Hällkant eller hällpip nämns inte, och inte heller någon sil i locket. Häller du ofta av pastavatten direkt ur grytan är det värt att titta på kanten i butiken innan du köper.

Volym, storlekar och setinnehåll

Paketet är en gryta på 5 liter och ett lock. Diametern är osäkrare. PriceRunner anger 20 cm mätt kant till kant, en sökträff hos Scandics webbutik anger 22 cm, och Fiskars ger inget mått. Här är vi osäkra, och det spelar roll om du vill använda ett lock du redan har.

Räcker fem liter? För soppa och pasta till fyra eller fler, ja, med marginal. Avstå om du mest lagar sås och gröt för en eller två: då är fem liter för mycket, och grytan ersätter ingen liten kastrull. Mixar du soppan direkt i grytan finns rätt verktyg i vår stavmixer bäst i test.

Induktion och hälltyper

PriceRunners produktdata listar fyra hälltyper: induktion, gas, glaskeramik och gjutjärnsplatta. Induktion förutsätter i den listan en magnetisk botten. Fiskars seriesida nämner inte hälltyper för grytorna. Det är en lucka i underlaget, inte ett tecken på att någon häll skulle vara olämplig. Bottnens diameter anges inte heller. Den avgör vilken induktionszon som passar, så välj zon efter bottnen när du har grytan framför dig. Om bottnen är förstärkt mot skevning framgår inte.

Skötsel, ugn och garanti

Ugnstemperaturen är 270 °C enligt både Bygghemma och PriceRunner, och den senare listar också grytan som tålig för maskindisk. Om locket tål lika mycket som grytan sägs inte separat. Fiskars egna skötselråd för grytan har vi inte hittat.

Garantin är grytans starkaste kort. Fiskars ger 25 år på All Steel-kokkärl, utan registrering, mot fel i material och tillverkning från köpdagen. Normalt slitage och olämpliga rengöringsmedel täcks inte. För serien undantas också missfärgning och skevhet som beror på hög värme eller på att kärlet värmts tomt länge. Låt alltså inte grytan stå tom på full effekt.

För vem passar den?

Köp den om du saknar en stor gryta i rostfritt stål till soppa och pasta för fyra eller fler, och vill kunna ställa in den i ugnen. Den passar också som komplement till kastruller du redan har, och garantin gör den till ett långsiktigt köp. Avstå om du bygger upp ett kök från noll: ett enda kärl räcker inte, och då är ett set som Scanpan Fusion 5 kastrullset 3 delar i samma jämförelse rätt väg. Avstå också om du vill se in under locket, eller om grytan måste passa ett lock du redan äger, eftersom diametern är oklar. Vill du hellre bryna och långkoka i ugnen är vår gjutjärnsgryta bäst i test en bättre startpunkt.

Alternativ att överväga

Demeyere Atlantis 7 låg gryta 20 cm är det dyrare valet med den mer påkostade bottnen. Den rymmer mindre, så den passar den som sällan kokar stora satser. Zwilling TrueFlow kastrullset 5 delar kostar mer totalt men ger flera kärl, och är bättre för den som börjar från noll. Vill du hellre ha gjutjärn för långkok i ugnen är Le Creuset rund gryta en annan väg.

Slutsats

Vi landar på 7,8 av 10. Fiskars-grytan är en rak storkoksgryta, och garantin är dess starkaste argument. Underlaget om bottnen är tunnare än för Demeyere, och diametern får du kontrollera själv. Vår bedömning är ändå tydlig. Köp den som komplement, inte som enda kärl. Behöver du en stor gryta till soppa och pasta för familjen är det här ett enkelt köp, så länge du inte väntar dig att den ska räcka till allt.