Fazer och Keso lanserar proteinrikt fullkornsbröd – ny Kusar-limpa i butik från vecka 39

Från och med vecka 39, som inleds den 21 september 2026, rullas Fazer Keso Cottage cheese Kusar ut i butikshyllorna. Det är ett samarbete mellan Fazer Bageri och Arlas varumärke Keso, och brödet marknadsförs som ett svar på den växande efterfrågan på proteinrikt bröd.

Brödet är ett mörkt, mjukt fullkornsbröd bakat med 12 procent Keso Cottage cheese. Det innehåller 15 gram protein per 100 gram och 24 procent fullkorn, och får en lätt nötig smak från solros- och linfrön. Förpackningen väger 280 gram, brödet är Nyckelhålsmärkt och Från Sverige-märkt samt bakas vid Fazers bageri i Lidköping.

Rider på cottage cheese-trenden

Lanseringen bygger vidare på den virala trenden med hemmabakat bröd på cottage cheese, som spridits flitigt i sociala medier. Nu tar Fazer och Keso konceptet till de vanliga brödhyllorna.

"Vi ser en tydlig efterfrågan på bröd med mer protein, samtidigt som fullkorn är en viktig del av en balanserad kost", säger Hilda Björkman, marknadschef på Fazer Bageri, i pressmeddelandet.

Att blanda ihop två etablerade varumärken från olika kategorier – ett bageri och ett mejerivarumärke – är ett relativt ovanligt grepp i den svenska dagligvaruhandeln. Lanseringen har uppmärksammats av flera branschmedier, däribland Livsmedelsnyheter och Butiksnytt.

Vad betyder det för dig som konsument?

Proteinbröd har blivit en av de tydligaste trenderna i brödhyllan, och Kusar-limpan ger dig ännu ett färdigt alternativ om du vill få i dig mer protein utan att baka själv. Samtidigt är 15 gram protein per 100 gram inte extremt högt jämfört med de mest proteintäta specialbröden – och proteinbröd kostar ofta mer per kilo än vanligt fullkornsbröd. Läs som alltid näringsdeklarationen och jämför pris och innehåll med andra fullkornsbröd innan du väljer.