Vårt betyg

Sammanvägt landar setet på 8,1 av 10. Godset bär betyget. Dokumentationen tynger det.

  • Botten och värmefördelning (25 %): 8,5 – fem lager i alla kärl enligt butikerna, bottentjocklek anges inte
  • Material och konstruktion (20 %): 8,0 – droppfri kant och måttskala, stålkvaliteten anges inte
  • Lock och handtag (20 %): 7,5 – stållock till varje kärl, handtagens infästning odokumenterad
  • Volym, storlekar och setinnehåll (15 %): 8,5 – tre storlekar från 2 till 5,2 liter
  • Induktion och hälltyper (10 %): 8,5 – induktion och gas enligt KitchenTime, bottendiameter anges inte
  • Skötsel, ugn och garanti (10 %): 7,0 – ugn och maskindisk enligt KitchenTime, svensk garanti obelagd

Bedömningen bygger på produktsidorna hos KitchenTime och Royal Design och på PriceRunners produktdata, plus Scanpans amerikanska garantisida. Användaromdömen har vi inte hittat. Genomgången gjordes i november 2026, på ett set som inte är i vår ägo.

Provisionen påverkar aldrig betyg, delbetyg eller placering.

Botten och värmefördelning

Här ligger setets styrka, åtminstone på papperet. Både KitchenTime och Royal Design beskriver godset som fem lager rostfritt stål varvat med aluminium, Royal Design för samtliga kokkärl i serien. Kastrullen och båda grytorna har alltså samma uppbyggnad. Ingen butik säger uttryckligen att skikten går hela vägen upp genom sidorna. Vi läser ändå texterna så: det är kärlet som består av fem lager, inte en platta som sitter under bottnen.

Stämmer läsningen märks skillnaden vid spisen. En pålödd sandwichbotten värmer bara där den ligger an, medan ett flerskiktsgods också värmer kanterna. Det hjälper när du reducerar en sås eller kokar ris. Aluminium leder värme bra och sprider den i godset, så gröt och mjölk bör få mindre chans att bränna fast i en het fläck mitt över plattan. Löftet om snabb uppvärmning är säljtext utan siffror.

Två saker vet vi inte. Ingen källa anger godstjocklek eller bottentjocklek i millimeter, så tyngden i godset går inte att jämföra med andra kastruller. Och vi har inte kokat i kärlen. Hur jämnt värmen faktiskt fördelas kan vi därför inte uttala oss om – det kräver mätning, och något namngivet test av just det här setet har vi inte hittat.

Material och konstruktion

Godset är fem lager rostfritt stål varvat med aluminium, enligt KitchenTimes produkttext. Kanten är droppfri och insidan har måttskala. Stålkvaliteten, till exempel 18/10, anger ingen av butikerna. Ingen produkttext nämner heller någon beläggning på insidan. PriceRunners produktdata listar visserligen sex lager beläggning, men raden stämmer inte med övrigt underlag och vi bortser från den.

Är insidan obelagt stål gäller de vanliga villkoren: stålet tål hög värme men vill ha fett och rätt temperatur för att maten inte ska fastna. Den som vill att gröten släpper av sig själv ska välja en belagd kastrull. Det är en annan produkttyp med andra krav, inte en sämre. KitchenTime kallar konstruktionen slittålig mot nötning och höga temperaturer, men någon livslängd i år anges inte.

PriceRunner har listat setet i nästan åtta år, och någon föregångare eller uppdaterad version har vi inte hittat. Samma serie har också en stekpanna, som vi har recenserat separat: Scanpan Fusion 5 stekpanna 28 cm.

Lock och handtag

Varje kärl har ett eget lock, tre totalt, och locken är i rostfritt stål enligt PriceRunners produktdata. Det är ett tydligt designval. Ett stållock har inget glas som kan spricka, men du ser inte när pastavattnet är på väg att koka över. Någon egen temperaturgräns för locken anges inte.

Handtagen är också i rostfritt stål. Setet har både ett långt handtag och öronhandtag, och det finns en hängögla. Hur handtagen sitter fast, med nitar eller svetsade, framgår inte av något underlag vi har läst. Det spelar roll i vardagen: nitar på insidan samlar matrester, medan svetsade fästen ger en slät insida men inte går att dra åt. Ingen av källorna säger något om att handtagen håller sig svala. Ånghål och silfunktion nämns inte heller. Den droppfria kanten från materialavsnittet är det närmaste en hällpip som underlaget beskriver.

Volym, storlekar och setinnehåll

Setet består av tre kärl och tre lock. Kastrullen rymmer 2 liter och har 16 centimeters diameter. Grytorna rymmer 3,7 liter vid 20 centimeter respektive 5,2 liter vid 24 centimeter. Beteckningen 3 delar räknar alltså kärlen, och locken kommer utöver.

Kombinationen täcker en vanlig vecka för två till fyra personer. Kastrullen räcker till sås och gröt. Den mellersta grytan tar potatis eller ris, den stora pasta eller soppa. Scanpans egen HaptIQ-kastrull i samma jämförelse har samma diameter, 16 centimeter, men rymmer 1,8 liter. Fusion 5-setets största gryta rymmer ungefär lika mycket som Fiskars All Steel-grytan på 5 liter i jämförelsen.

Lagar du ofta buljong eller stora satser till frysen räcker 5,2 liter inte långt. Bor du ensam blir den stora grytan mest stående.

Induktion och hälltyper

Hälltyperna är induktion, gas, glaskeramik och gjutjärnsplatta, enligt KitchenTime och PriceRunners produktdata sammantaget. Gjutjärnsplattan i listan betyder att setet också fungerar på en äldre spis. Bottnens diameter anges inte. Om de angivna diametrarna gäller överkanten eller botten framgår inte heller, och induktionszonen arbetar bara mot den yta som ligger an. Har din häll en stor minsta zon är det värt att fråga butiken om bottenmåttet före köpet. Skydd mot skevning nämns inte.

Skötsel, ugn och garanti

Setet tål maskindisk, men KitchenTime rekommenderar handdisk för längre livslängd, med varmt vatten och diskmedel när kärlen har svalnat helt. Vill du att kärlen ska hålla länge är budskapet alltså handdisk.

KitchenTime anger att setet tål ugn upp till 260 °C, medan PriceRunner anger max 250 °C. Utgå från den lägre siffran.

Garantin är den svagaste punkten i underlaget. Ingen av de svenska produktsidorna vi har läst anger någon garanti för setet, och Scanpans amerikanska garantisida undantar Fusion 5 uttryckligen från garantin där. Hur villkoren ser ut i Sverige har vi inte kunnat belägga, så fråga butiken innan du köper.

För vem passar den?

Köp setet om du ska utrusta ett kök från grunden och vill ha tre storlekar som enligt butikerna har samma fem lager stål varvat med aluminium, med lock till varje kärl. Det passar två till fyra personer med induktionshäll.

Avstå om du redan har kastruller och bara behöver en stor gryta. Då är en enskild gryta, som Fiskars All Steel 5 L i samma jämförelse, ett mer fokuserat köp. Avstå också om du vill se maten genom locket, eller vill ha en belagd insida för gröt – ingen produkttext nämner någon beläggning. Och vill du ha ett säkert besked om garantin innan du betalar knappt 5 000 kronor? Då får du fråga butiken.

Alternativ att överväga

Behöver du bara en kastrull är Scanpans egen HaptIQ-kastrull i samma jämförelse ett enskilt kärl i stället för ett set. Vill du hellre ha en enda gryta än tre storlekar är Demeyere Atlantis 7, en låg gryta i samma jämförelse, en annan riktning att lägga pengarna. Lagar du mest långkok i ugnen är gjutjärn en annan produkttyp med andra styrkor, se vår gjutjärnsgryta bäst i test eller recensionen av Le Creuset rund gryta. Saknar du en stekpanna till setet finns vår stekpanna bäst i test.

Slutsats

Fusion 5-setet får 8,1 av 10. Tre kärl i fem lager stål varvat med aluminium enligt butikerna, lock till alla tre och storlekar som räcker en familj på fyra i vardagen: det är ett genomtänkt startset. Betyget dras ned främst av det vi inte vet, inte av något vi vet är fel. Godstjocklek och handtagens infästning är obelagda, liksom garantin i Sverige. Köp det för de fem lagren i alla tre kärlen, enligt butikerna. Ställ garantifrågan till butiken innan du betalar ordinarie pris.