Fellow Ode Brew Gen 2

Vårt betyg

Sammanvägt landar kvarnen på 7,6 av 10: starkt malverk, men ingen espresso.

• Malverk och malgeometri (30 %): 8,5 – 64 mm platta stålskivor
• Malgradsinställning och espressoområdet (25 %): 6,5 – 31 steg, uttryckligen inte för espresso
• Retention, statisk laddning och spill (20 %): 7,5 – inget tal i gram, tunt underlag
• Dosering på tid eller vikt (10 %): 7,5 – enkeldos som stannar själv
• Ljudnivå, motor och värmeutveckling (10 %): 8,0 – 82 dB (Homegrounds), 150 W
• Rengöring och åtkomst till malverket (5 %): 6,5 – fyra skruvar för att nå skivorna

Bedömningen bygger på Fellows produktsida och europeiska skötselmanual samt Julia Bobaks recension på kaffesajten Homegrounds. Därtill kommer återförsäljaren Whole Latte Love, Eurekas datablad, Baratzas produktblad och priserna hos PriceRunner. Genomgången gjordes i oktober 2026. Produkten är inte i vår ägo.

Provisionen påverkar aldrig betyget eller placeringen.

Malverk och malgeometri

Kvarnen maler med plana skivor på 64 mm i rostfritt stål. Det är ett skivmalverk och ingen slagkniv: bönan mals mellan två skivor i stället för att slås sönder. Huset är i aluminium, behållaren och basen i plast.

Det som skiljer andra generationen från den första sitter just här. Fellow har bytt till Gen 2 Brew Burrs, skivor med en geometri i två steg som tillverkaren säger ska mala finare och mer precist. Julia Bobak, som använt båda generationerna, beskriver effekten i siffror: originalet bottnade runt 600 mikrometer, medan Gen 2 kommer ned till 300. Ljusrostade bönor som smakade nästan för surt i den gamla kvarnen fick en mer balanserad sötma i den nya. Originalet drog åt det grova hållet.

Vi har inte hållit i kvarnen, och ingen av våra källor har siktat kaffet eller mätt partikelfördelningen. Jämnheten kan vi därför inte uttala oss om med tal. Bobak kallar skivorna ett av de största paren bland bryggkvarnar för hemmabruk. Vår bedömning är att begränsningen ligger i användningsområdet: Fellow anger att skivor och motor är anpassade för bryggt kaffe, och Homegrounds pekar på avståndet mellan stegen.

Malgradsinställning och espressoområdet

Malgraden ställs på en ratt med 11 numrerade lägen och totalt 31 steg. Läge 1 är finast och 11 grövst. Det är fasta steg, ingen steglös inställning.

Espresso är uttryckligen utanför ramen. Fellow skriver på produktsidan att Ode inte är lämplig för espresso, eftersom skivorna och motorn är anpassade för bryggt kaffe. Det är en uttalad avgränsning, ingen lucka i underlaget. Där skiljer den sig från Eureka Mignon Specialita och Baratza Virtuoso+ i vår jämförelse, som båda anges för espresso av sina tillverkare. Homegrounds förklarar varför: kvarnen når visserligen runt 300 mikrometer, men stegen är för glesa för att ställa in en espressoshot med precision.

Nollpunkten går att kalibrera om. Kvarnen är fabrikskalibrerad, men när skivorna slits in glider inställningen något mot grövre. Läge 1 ska då hållas ett klick från punkten där skivorna möts. Det är en styrka om samma siffra ska ge samma kopp om ett år. Om malverket måste gå medan ratten vrids anger inte våra källor.

Retention, statisk laddning och spill

Ode Gen 2 är en enkeldoskvarn. Du häller i den mängd bönor du vill mala, högst 100 gram, och lyfter av locket på påfyllningsfacket för att göra det. Första generationen tog 80 gram, enligt Homegrounds.

Mot kvarvarande kaffe har Fellow byggt in en knackare och antistatteknik och lovar låg retention. Uppsamlingskoppen är magnetiskt inriktad, och utloppet är elektriskt jordat. Bobak går längre och kallar Gen 2 en av de renaste kvarnar hon arbetat med, medan hon räknade första generationen till de stökigare.

Hur mycket gammalt kaffe följer då med nästa dos? Här är vi osäkra: ingen källa vi hittat redovisar retentionen i gram, och utan det talet går kvarnen inte att jämföra med andra på den punkten.

Dosering på tid eller vikt

Manualen beskriver ingen tidsdosering och ingen inbyggd våg. Dosen är de bönor du häller i: tryck på knappen, och kvarnen stannar automatiskt när bönorna är färdigmalda. Håller du in knappen längre än 1,5 sekunder mal den i stället tills du släpper.

Precisionen sitter alltså i din egen köksvåg. En detalj ställer till det: den magnetiska uppsamlingskoppen ska inte ställas på en elektronisk våg, eftersom magneten kan störa vägningen eller till och med skada vågen. Väg bönorna före malning, eller häll över kaffet i ett annat kärl.

Ljudnivå, motor och värmeutveckling

Den europeiska versionen drar 150 W vid 220–240 V, och den amerikanska återförsäljaren Whole Latte Love beskriver motorn som direktdriven med en återkopplad styrning som håller varvtalet jämnt. Varvtalet anger vi inte, eftersom källorna går isär.

Homegrounds mätte 82 dB med en mellanrost och beskriver ljudet som ganska lågfrekvent. Samma recensent malde 30 gram till pour over på under 20 sekunder. Det är en kort ljudtopp.

Ett tal är värt att känna till om du brygger stora satser. Enligt manualen ska kvarnen gå mindre än 90 sekunder per gång, med minst 90 sekunders vila mellan två cykler.

Rengöring och åtkomst till malverket

Manualen anger att skivorna vid daglig användning ska rengöras minst var tredje månad, med rengöringstabletter eller en styv borste. För att nå dem snäpper man av frontplattan, lossar fyra skruvar med stjärnskruvmejsel och drar av ratten. En borste följer med. Ingen del får diskas i maskin, och skivorna får inte tvättas med vatten. Efter en tablettrengöring bör man mala ungefär 30 gram kaffe för att få bort resterna.

För vem passar den?

Köp om du brygger filterkaffe, AeroPress eller presskanna och väger upp dina bönor per kopp. Då får du stora platta skivor och en ratt som går att kalibrera om – och kvarnen stannar av sig själv. Den passar också dig som har en bryggare som Moccamaster Optio och vill mala 100 gram åt gången, eller som redan häller från en vattenkokare som Fellow Stagg EKG Pro.

Avstå om du har eller planerar en espressomaskin – den här kvarnen är inte avsedd för det. Avstå också om du vill kunna borsta malverket utan verktyg. Här är vår bedömning bestämd: det här är en specialist, inte en allroundkvarn.

Alternativ att överväga

Vill du ha en kvarn som även klarar espresso finns tre riktningar. Fellow Opus är tillverkarens egen allroundkvarn, som Fellow anger kan mala för espresso. Eureka Mignon Specialita i vår jämförelse har espresso med bland bruken i Eurekas datablad, liksom bryggkaffe och presskanna. Baratza Virtuoso+ beskrivs av Baratza som en kvarn för både manuell bryggning och espresso. Söker du bryggaren som ska ta emot kaffet hittar du den i vår kaffebryggare bäst i test, och espressomaskinerna i espressomaskin bäst i test.

Slutsats

Ode Gen 2 får 7,6 av 10. Homegrounds beskriver originalet som för grovt, och Gen 2 når finare. För filterkaffe är skivorna kvarnens styrka. Men kvarnen gör ett jobb, inte två. Den som bara brygger filter – och kanske redan valt kanna ur vår vattenkokare bäst i test – får ett starkt malverk som Homegrounds beskriver som renligt, för drygt 3 200 kronor. Den som någon gång vill dra en espresso ska lägga pengarna på en annan kvarn redan från början.