Vårt betyg

Sammanvägt landar kastrullen på 8,0 av 10. Konstruktionen är väl beskriven. Lock och handtag är det inte.

  • Botten och värmefördelning (25 %): 8,5 – fem lager aluminium och stål (två butiker), tjocklek anges inte
  • Material och konstruktion (20 %): 8,5 – insida i 18/10-stål med Stratanium+-beläggning, utsida i 18/0-stål (KitchenTime; beläggningens namn: Royal Design och Bagaren och Kocken)
  • Lock och handtag (20 %): 7,5 – glas- och stållock, stålhandtag (KitchenTime), infästning anges inte
  • Volym, storlekar och setinnehåll (15 %): 7,0 – ett kärl, 1,8 liter
  • Induktion och hälltyper (10 %): 8,5 – induktion (butikerna), bottendiameter anges inte
  • Skötsel, ugn och garanti (10 %): 7,5 – ugn 260 °C (KitchenTime, Royal Design), fem års garanti (Bagaren och Kocken), oense om diskmaskin

Bedömningen bygger på produktsidorna hos KitchenTime, Royal Design och Bagaren och Kocken samt PriceRunners produktblad. Scanpans egna sidor gick inte att läsa när genomgången gjordes i november 2026. Produkten är inte i vår ägo.

Provisionen påverkar aldrig betyg, delbetyg eller placering.

Botten och värmefördelning

Det mesta som talar för HaptIQ sitter i godset. Royal Design och Bagaren och Kocken beskriver båda fem lager aluminium och rostfritt stål, den första butiken uttryckligen i kastrullens kropp. Frågan är om lagren sitter i hela kärlet eller bara i botten. En sandwichbotten samlar värmeledningen i bottenplattan, medan flerskikt i hela kroppen också leder värmen upp i väggarna.

Vi läser ordet kropp som flerskikt genom hela kärlet, inte som en sandwichbotten med stålväggar ovanför. Ingen källa säger rakt ut att lagren går upp i sidorna. Vad betyder det vid spisen? Stämmer tolkningen sprids värmen från plattans mitt ut mot kanterna, vilket märks när en sås ska reduceras eller gröten puttra en stund. Non-stick-insidan gör resten: det som ändå fastnar släpper lättare än mot blankt stål.

Bottentjockleken anges inte i millimeter, och någon namngiven mätning av värmefördelning eller koktid har vi inte hittat. Vi har inte kokat i kastrullen och produkten är inte i vår ägo, så hur jämnt värmen faktiskt fördelas kan vi inte uttala oss om. Det kräver mätning.

Material och konstruktion

Insidan är belagd. Det är hela poängen med den här kastrullen. Enligt KitchenTime är insidan av 18/10-stål med en non-stick som tål köksredskap i metall, medan utsidan är av 18/0-stål och godset av aluminium; tillverkningslandet anges som Danmark. Royal Design och Bagaren och Kocken kallar beläggningen Stratanium+, och enligt Royal Design är den fri från PFAS.

En belagd kastrull är inte en sämre rostfri kastrull, den är en annan produkttyp. Obelagt stål tål hård behandling men kräver fett och rätt värme för att gröt och mjölk inte ska fastna. En belagd yta släpper lättare men slits med tiden. Att HaptIQ:s beläggning ska klara metallredskap är ovanligt, eftersom belagda ytor sällan gör det. Här är vi försiktiga: uppgiften kommer från en butik och inte från Scanpan.

Ingen källa nämner droppfri kant eller måttskala för HaptIQ. Vad som ändrats mot en tidigare generation framgår inte heller av underlaget.

Lock och handtag

Enligt KitchenTime är locket av härdat glas och borstat stål, och handtaget av rostfritt stål av sorten AISI 202. Det är en annan stålsort än 18/10-stålet på insidan. Genom glaset ser du när mjölken börjar stiga utan att lyfta på locket.

Flera uppgifter saknas i underlaget. Om locket har ånghål eller sluter tätt mot kanten sägs inget, och hur handtaget sitter fast, med nitar eller svetsat, anges inte. Det spelar roll, eftersom nitar på insidan samlar matrester medan svetsade handtag ger en slät yta. Ingen av butikerna uppger heller om handtaget håller sig svalt på spisen. Hällkant och hällpip nämns inte.

För en såskastrull hade vi gärna sett den sista uppgiften, eftersom den avgör om såsen hamnar på tallriken eller längs utsidan. Underlaget är tunnare här än för godset, och delbetyget speglar det.

Volym, storlekar och setinnehåll

I förpackningen ligger en kastrull och ett lock. Kastrullen rymmer 1,8 liter och är 16 cm i diameter, en klassisk storlek för gröt och sås till en eller två personer. För pasta eller potatis till en familj räcker den inte.

Den som ska utrusta ett helt kök behöver fler kärl. För Scanpan Fusion 5 kastrullset 3 delar i samma jämförelse anger KitchenTime en kastrull på 2 liter och 16 cm plus grytor på 3,7 och 5,2 liter, alla med lock, och beskriver kärlen som fem lager stål och aluminium med droppfri kant och måttskala. Det rekommenderade priset är 4 997 kr, mot 2 399 kr för HaptIQ hos samma butik och hos Royal Design. Drygt dubbelt så mycket, för tre kärl i stället för ett.

Långkok i större satser hör hemma i en gjutjärnsgryta, se vår gjutjärnsgryta bäst i test.

Induktion och hälltyper

Butikerna och PriceRunners produktblad listar tillsammans induktion, gas, glaskeramik och gjutjärnsplattor. Den som byter från gjutjärnsplattor till induktion behöver alltså inte byta kastrull.

Bottnens diameter anges inte separat från de angivna 16 centimetrarna. Det spelar roll på induktion, där zonen bara arbetar mot den yta som ligger an, och på vissa hällar startar den minsta zonen inte för ett litet kärl. Kontrollera din häll innan köpet. Om bottnen är förstärkt mot skevning säger källorna inget.

Skötsel, ugn och garanti

KitchenTime och Royal Design anger att kastrullen tål ugn upp till 260 °C, och Bagaren och Kocken anger samma gräns för seriens kokkärl. Ingen av dem säger om gränsen också gäller glaslocket.

Om diskmaskinen är butikerna oense. KitchenTime skriver att kastrullen tål maskindisk men rekommenderar handdisk, och varnar för att kvarlämnade matrester bränns fast vid nästa användning och försämrar non-stick-funktionen. Royal Design anger att den inte tål maskindisk. Båda rekommenderar handdisk, och det rådet skulle vi följa.

Garantin är fem år enligt Bagaren och Kocken. Om den täcker beläggning och glaslock framgår inte.

För vem passar den?

Köp HaptIQ-kastrullen om du kokar gröt varje morgon eller gör såser som gärna bränner vid. Den är också ett rimligt val i ett kök med induktionshäll där resten av kärlen redan är rostfria.

Avstå om du lagar mat till fler än två åt gången, eftersom 1,8 liter inte räcker till pasta för en familj. Avstå också om allt ska gå i diskmaskinen, eftersom skötselråden pekar mot handdisk. Föredrar du obelagt rostfritt som tål att skrubbas hårt är HaptIQ fel produkttyp. Behöver köket en stekpanna har vi recenserat Scanpan CTX 32 cm och Scanpan Fusion 5 stekpanna 28 cm, och fler modeller finns i vår stekpanna bäst i test.

Alternativ att överväga

Scanpan Fusion 5 kastrullset 3 delar i samma jämförelse är dyrare men ger flera kärl med lock, och passar den som utrustar ett helt kök med flerskikt. Vill du ha mer volym i samma serie finns HaptIQ-grytan med lock i KitchenTimes sortiment, större och dyrare. Tefal Ingenio Preference ON kastrullset 3 delar är billigare och säljs, enligt en butiks produkttitel på PriceRunner, med avtagbart handtag och kastruller som går att stapla. Det är valet för den som har ont om skåpsplats.

Slutsats

HaptIQ-kastrullen får 8,0 av 10. Den är byggd för en enda uppgift, det som bränner fast, och på papperet är konstruktionen genomtänkt: fem lager aluminium och stål under en Stratanium+-beläggning, även om vi inte vet om lagren går upp i sidorna. Det som drar ner är storleken och att lock och handtag är tunt beskrivna. Den gör mest nytta som komplement i ett kök som redan har rostfria grytor. Står gröten på spisen varje morgon är den värd sitt rekommenderade pris. Lagar du sällan sådant som fastnar finns inget här som motiverar priset.