Polarbröd lanserar Frönuftig – nytt rågsurdegsbröd med chia och hampa
Den 21 september 2026 presenterade Polarbröd sin senaste brödnyhet: Frönuftig, ett mjukt rågsurdegsbröd toppat med chia- och hampafrön. Brödet är bakat utan tillsatt socker och lyfts fram av tillverkaren som en källa till både fibrer och protein.
Frönuftig börjar dyka upp i ICA-butiker från vecka 39 (med start 21 september 2026), och från vecka 40 – med start 28 september – rullas det även ut hos Coop och Axfood, som bland annat driver Willys och Hemköp. Nyheten presenterades i ett pressmeddelande via Mynewsdesk och har bekräftats av flera svenska livsmedelssajter.
Rågsurdeg toppad med frön
Enligt Polarbröd bakas Frönuftig på bageriets egen rågsurdeg, vilket ska ge brödet en fyllig smak och en mjuk konsistens. Ovanpå ligger chia- och hampafrön – två ingredienser som blivit allt vanligare i hälsoinriktade livsmedel de senaste åren.
På förpackningen framgår att brödet är bakat utan tillsatt socker. Enligt de rapporterande källorna är det dessutom fritt från konserveringsmedel och mjölkfritt. Förpackningen innehåller tio bröd med en sammanlagd vikt på 375 gram.
Svenskt mjöl och hållbarhetsprofil
Mjölet i Frönuftig kommer från Berte Qvarn, som ingår i odlingsprogrammet FramtidsJord. Programmet beskrivs som en satsning på klimat, biologisk mångfald och friskare jordar, där kvarnen samarbetar med odlare kring mer hållbara odlingsmetoder. Brödet bär också märkningen "Från Sverige", som visar att råvara och produktion har svenskt ursprung.
Lanseringen ligger i linje med en bredare trend i brödhyllan, där tillverkare i allt högre grad kombinerar smak och njutning med hälsoargument som högre fiber- och proteininnehåll och mindre socker. Frönuftig är Polarbröds försök att fånga just den efterfrågan – ett bröd som ska kännas både gott och medvetet.
Vad vi inte vet ännu
Polarbröd har i det tillgängliga underlaget inte gått ut med något rekommenderat pris för Frönuftig, och exakta näringsvärden per portion (till exempel gram protein och fiber) framgår inte av pressmaterialet. Priset sätts som vanligt av respektive butik. Konsumentvalet uppdaterar när tillverkaren eller handeln kommunicerar fler detaljer.
Vad betyder det för dig som konsument?
Om du letar efter ett mjukt bröd med lite mer fibrer och protein, och som samtidigt är bakat utan tillsatt socker, är Frönuftig ett nytt alternativ att hålla utkik efter i brödhyllan. Det finns redan i utvalda ICA-butiker och breddas till Coop, Willys och Hemköp från och med vecka 40. Tänk på att "källa till protein och fiber" är ett näringspåstående som beskriver innehållet i förhållande till mängd – jämför gärna näringsdeklarationen på förpackningen med ditt vanliga bröd innan du bestämmer dig, och håll koll på priset per förpackning, som kan skilja sig mellan butikerna. Läs mer om brödet på Polarbröds produktsida.