Vårt betyg

Sammanvägt landar WMF:s lutningsstartade kvarn på 6,7 av 10. Idén är god, men underlaget är tunt där vikten är störst.

  • Malningsgrad och repeterbarhet (30 %): 6,5 – steglös, men ingen källa visar en skala
  • Malverk och saltbeständighet (20 %): 6,0 – keramiskt, men 8 av 20 omdömen hos WMF beskriver saltproblem
  • Enhandsdrift och ergonomi (20 %): 7,5 – startar när den lutas, 5,5 cm i diameter
  • Batteri och laddning (10 %): 7,0 – 6 AAA-batterier ingår, antal malningar anges inte
  • Behållare och påfyllning (10 %): 6,0 – genomskinlig, men volymen anges inte och två ägare beskriver besvärlig påfyllning
  • Spillskydd och rengöring (10 %): 7,0 – malverket sitter upptill, men kvarnen tål inte diskmaskin

Bedömningen bygger på WMF:s tyska produktsida och KitchenTimes produktsida. Till det kommer WMF:s bruksanvisning för kippkvarnen och 20 omdömen på WMF:s sajt, i snitt 2,6 av 5. WMF skriver själv att omdömena inte kontrolleras. Genomgången gjordes i oktober 2026. Produkten är inte i vår ägo.

Provisionen påverkar aldrig betyg, delbetyg eller placering.

Malningsgrad och repeterbarhet

Grovleken ställs med ett inställningshjul. WMF lovar att malningsgraden går att ställa steglöst från fint till grovt, alltså utan ett fast antal lägen. I WMF:s bruksanvisning för kippkvarnen är reglaget en svart vingskruv på malverket, där medurs ger finare och moturs grövre. WMF länkar inte den manualen från produktsidan, så vi kan inte belägga att den beskriver exakt den här versionen.

Spannet är ändå inte det som avgör. Hittar du tillbaka till samma grovlek nästa vecka, fint till såsen och grovt till biffen i en De Buyer Lyonnaise? Det kan vi inte besvara. Ingen av källorna nämner en skala eller markerade klicklägen, och ingen kornstorlek anges i millimeter. Det är en lucka i underlaget och inget belagt fel hos kvarnen. Med 30 procents vikt räcker luckan ändå för att hålla nere delbetyget.

Ägarna ger ingen tydlig bild: en tycker att inställningen är lätt, en annan att malverket inte är särskilt bra. Kippkvarnens manual varnar för att saltkorn och stora, hårda pepparkorn kan blockera malverket. Vi har inte hållit i kvarnen, så hur jämn kornstorleken blir kan vi inte uttala oss om.

Malverk och saltbeständighet

Malverket är keramiskt, det står hos både WMF och KitchenTime. Tillverkaren beskriver det som hårdare än metall och fritt från slitage och korrosion. Kvarnen passar enligt WMF för salt och peppar, men också för andra kryddor. Malverket har 10 års garanti vid normal hushållsanvändning.

Här krockar tillverkarens ord med ägarnas. Åtta av de 20 omdömena på WMF:s sajt beskriver problem med salt. Flera pekar inte på keramiken utan på metallfyrkanten som driver malverket: den angrips av saltet och fastnar. En ägare beskriver ett batteriutrymme som skadats av saltkorrosion. Tioårsgarantin nämner bara malverket.

Två ägare vittnar om att pepparkvarnen fungerar efter flera år, och i det ena hushållet gav saltkvarnen upp efter 2 år. Saltet är alltså det osäkra. Omdömena är okontrollerade och få, men mönstret är för tydligt för att bortse från. Om du själv kan byta malverket framgår inte av produktsidan.

Enhandsdrift och ergonomi

Här är kvarnen som starkast, för lutningen är strömbrytaren. Motorn slår på när du vinklar kvarnen och av när du vinklar tillbaka den, och WMF kallar det bekväm enhandsmanövrering. Ena handen kryddar, den andra rör i gjutjärnsgrytan.

Jämför med Zwilling Enfinigy i samma test, där en på/av-knapp ska hållas intryckt. Båda går att sköta med en hand, men lutningen kräver inget fast tryck. WMF:s manualarkiv rymmer också en elektrisk Ceramill med äldre bruksanvisning, där en strömbrytare upptill hålls inne och en glödlampa lyser. Om den är föregångaren anger WMF inte, men jämförelsen visar vad lutningsstarten löser: tummen slipper trycka.

Måtten är 5,5 cm i diameter och 20 cm i höjd. WMF anger 617 g och KitchenTime en bruttovikt på 0,572 kg. Ingen av dem säger om batterierna räknas in. Ett lås mot ofrivillig start nämns inte. En ägare beskriver lutningsmekanismen som instabil, och en annan att saltkvarnen slutade stänga av sig efter 9 månader.

Batteri och laddning

Strömmen kommer från 6 AAA-batterier, och de ingår i förpackningen. Kvarnen fungerar alltså direkt ur kartongen, men underhållet blir ett batteribyte i stället för en laddning. Zwilling går den andra vägen med ett inbyggt litiumjonbatteri på 460 mAh som laddas via USB-C. Hur många malningar en omgång batterier räcker till framgår inte av underlaget. En ägare skriver att batterierna håller mycket länge, en annan klagar på hög förbrukning. I WMF:s bruksanvisning för kippkvarnen, som inte är bekräftad för just den här kvarnen, nås facket genom att motorkåpan vrids medurs och dras nedåt.

Behållare och påfyllning

Behållaren är av genomskinligt akrylglas, så du ser nivån innan pepparn tar slut. Volymen i milliliter: uppgift saknas hos både WMF och KitchenTime. Butiken kallar påfyllningen ren och enkel. I WMF:s bruksanvisning för kippkvarnen, som inte är bekräftad för just den här kvarnen, ska motorn vridas medurs och dras av före påfyllning, och kvarnen får inte fyllas rågad eftersom växeln behöver utrymme att mala. Två saltkvarnsägare skriver att fyrkanten fastnar och gör påfyllningen besvärlig. En kvarn ingår, så salt och peppar kräver två.

Spillskydd och rengöring

Malverket sitter upptill när kvarnen står, och WMF lovar att bänk och bord därför förblir rena. Vår läsning är att det som blir kvar i malverket då inte hamnar på duken. En ägare återger däremot att malet gods samlas ovanpå kvarnen och ramlar ut okontrollerat vid nästa användning. Någon belysning nämns inte för den här kvarnen. Kvarnen tål inte diskmaskin enligt WMF. KitchenTime anger ”endast handdisk”. WMF:s bruksanvisning för kippkvarnen, som inte är bekräftad för den här modellen, avråder från att sänka den i vatten och nämner avtorkning med fuktig trasa.

För vem passar den?

Köp den om du vill mala peppar med en hand utan att hålla in en knapp. Lutningsstarten och den genomskinliga behållaren är dess verkliga styrkor. Den passar också den som kryddar mycket vid grillen och vill ha den andra handen fri.

Avstå om du tänkt fylla den med salt. WMF lovar att malverket klarar det, men 8 av 20 omdömen på tillverkarens egen sajt beskriver motsatsen. Behöver du exakt samma grovlek varje gång är vi osäkra på om kvarnen klarar det, eftersom underlaget inte visar någon skala. Och saknar köket en vass kockkniv gör den mer nytta än en elektrisk kvarn.

Alternativ att överväga

Zwilling Enfinigy är det billigare valet i samma test och laddas via USB-C i stället för att gå på engångsbatterier. Även den har keramiskt malverk, och Zwillings bruksanvisning godkänner uttryckligen grovkornigt salt. Välj den om saltet är huvudsaken. Peugeot Elis Sense är det dyrare alternativet, för den som hellre betalar mer för en annan tillverkares kvarn. Vi har jämfört uppgifter, inte kvarnar i handen.

Slutsats

Lutningsstarten är kvarnens bästa idé, och för peppar finns ägare som haft den i flera år. Ändå landar den på 6,7 av 10. Två saker drar ner. Underlaget visar ingen skala på inställningshjulet, och saltet är den svaga punkten enligt omdömena på WMF:s egen sajt, där snittet är 2,6 av 5. Det räcker inte för en kvarn som i ordinarie pris ligger över Zwillings laddbara modell. Vår dom: köp den som pepparkvarn om lutningen lockar, men fyll den aldrig med salt.