Vårt betyg
Sammanvägt landar kastrullen på 9,0 av 10. Vattnet kokar upp väldigt snabbt och disken har varit lätt, men mjölk brände fast lite.
- Botten och värmefördelning (25 %): 8,8 – snabb uppvärmning, inga konstigheter med pasta och ris, men mjölken brände fast lite.
- Material och konstruktion (20 %): 9,5 – tri-ply med aluminiumkärna, kvaliteten känns hög och tålig.
- Lock och handtag (20 %): 9,0 – genomskinligt glaslock som inte blev varmt där man håller; om handtaget har vi bara säljarens uppgifter.
- Volym, storlekar och setinnehåll (15 %): 8,5 – 2,4 liter och ett lock, inget storkok.
- Induktion och hälltyper (10 %): 8,5 – alla spisar inklusive induktion, men bottendiametern anges inte.
- Skötsel, ugn och garanti (10 %): 9,5 – lätt att diska, ugn till 260 °C, livstidsgaranti.
Betyget vilar på vår egen matlagning i kastrullen, Kockelörens produktsida och den TÜV-rapport butiken länkar till. Genomgången gjordes i november 2026. Läs mer om hur våra genomgångar går till. Provisionen påverkar aldrig betyg, delbetyg eller placering.
Botten och värmefördelning
Bränner den vid? Lite, visade det sig. Pasta och ris har vi kokat utan några konstigheter alls, och kastrullen värms upp snabbt. Vattnet börjar koka väldigt snabbt. Mjölken brände däremot fast lite när vi provade den. Disken var ändå väldigt lätt. Det tog lite mer jobb, men inte alltför mycket, och mycket mindre än det brukar göra.
Enligt Kockelören är kastrullen byggd i Fully Tri-Ply, två lager rostfritt stål runt en kärna av aluminium, och värmen ska vara jämn över hela kastrullen även när den är full. På en sida om seriens stekpannor skriver butiken att de tre skikten där går hela vägen upp i kanten, inte bara i botten. Gäller det även kastrullen är det ingen pålödd sandwichbotten, utan aluminiumkärnan ska sprida värmen upp genom sidorna. Någon godstjocklek eller bottentjocklek i millimeter anges inte, och ingen mätning av värmefördelningen redovisas. Bottnen går alltså inte att jämföra med andra kastruller i siffror.
Kockelören skriver att kärlen leder värme effektivt och att låg till medelhög värme räcker för det mesta. Om det rådet hade minskat fastbränningen kan vi inte säga. Vår bedömning är ändå att snabbheten och den lätta disken väger tyngre än den fastbrända mjölken.
Material och konstruktion
Säljaren beskriver en etsad Pro-Etched-yta med upphöjda fält av rostfritt stål runt nedsänkta skyddade zoner. Samma yta och teknik finns i seriens mindre kastruller, och någon tidigare generation nämns inte.
I praktiken är det en hybrid. Stålfälten tar emot redskapen, så stekspade och visp i metall är tillåtna, men inte kniv. Butikens egen jämförelsetabell säger att ytan släpper bra med medelvärme och lite fett, medan teflon är bäst när den är ny. Ytan är alltså inte tänkt att vara lika hal som en ny teflonbeläggning. Scanpan HaptIQ kastrull 16 cm har enligt vår recension en non-stick-beläggning på 18/10-stål. Det är en annan sorts kastrull, varken bättre eller sämre.
Vi upplever kvaliteten som hög och tålig. Stålkvaliteten anges däremot inte, och inte heller hur många lager beläggning zonerna har. Hur zonerna står sig efter flera år kan vi inte säga.
Lock och handtag
Glaslocket gör det lätt att se när vattnet har börjat koka, utan att lyfta på det. Locket blir inte heller varmt där man håller. Det går lätt att lyfta av. Vattnet gick att hälla ut utan problem.
Där skiljer sig kastrullen från Scanpan Fusion 5 kastrull 18 cm och Fiskars All Steel kastrull 16 cm, som båda har lock i rostfritt stål enligt våra genomgångar. Med ett stållock ser du inte när mjölken börjar koka. Scanpan HaptIQ har däremot, precis som Funky Pro, ett lock med glas.
Handtaget är i rostfritt stål och blir varmt i ugnen, så Kockelören råder till grytlapp. Om handtaget är nitat eller svetsat framgår inte. Inte heller om kastrullen har hällpip eller om locket har ånghål. Om själva handtaget har vi inga egna iakttagelser att redovisa.
Volym, storlekar och setinnehåll
Kastrullen mäter 20 cm och rymmer 2,4 liter enligt Kockelören. Den säljs med ett glaslock. Pasta och ris har fungerat utmärkt i den. I serien finns även kastruller på 16 och 18 cm, med 1,4 respektive 1,8 liter, och de tre säljs också tillsammans som set.
Kastrullens 2,4 liter är mer än de 1,8 liter som Scanpan HaptIQ kastrull 16 cm rymmer, men mindre än de 2,7 liter som Scanpan Fusion 5 kastrull 18 cm tar trots mindre diameter, enligt våra genomgångar. Kokar du stora satser soppa eller pasta till en familj blir 2,4 liter snålt, är vår bedömning. Då finns seriens stora kastrull på 28 cm och 7 liter.
Induktion och hälltyper
Kastrullen fungerar på alla spisar enligt säljaren: induktion, gas, keramikhäll och vanlig el. Botten är av magnetiskt rostfritt stål. Bottnens diameter anges däremot inte, bara diametern 20 cm, så du får själv bedöma vilken zon på hällen som passar. Det spelar roll, eftersom induktionszonen bara arbetar mot den yta som ligger an mot hällen. Har du induktion är butikens råd att börja på en lägre nivå än du tror, eftersom hällen värmer kärlet mycket snabbt. Våra egna iakttagelser säger inget om en viss hälltyp.
Skötsel, ugn och garanti
Rengöringen tycker vi är riktigt imponerande: lätt och simpel, även efter mjölken. Kastrullen tål diskmaskin enligt Kockelören, men handdisk med varmt vatten och lite diskmedel rekommenderas för längre livslängd. Den tål ugn upp till 260 °C. Någon separat temperatur för glaslocket anges inte, så vill du ha locket på i ugnen är det värt att fråga butiken först. Garantin gäller livet ut vid hemmabruk och täcker material- och tillverkningsfel, inte normalt slitage. Ugn och diskmaskin ingår inte i våra egna iakttagelser.
För vem passar den?
Köp den om du vill ha en kastrull för vardagens pasta och ris, med ett lock du ser igenom. Den passar också dig som vill använda stekspade eller visp i metall, eller ställa in kastrullen i ugnen.
Avstå om du främst ska värma mjölk och vill att ingenting alls fastnar, eftersom mjölken brände fast lite hos oss. Avstå också om du lagar stora satser till en familj. Med 2,4 liter blir det trångt, och då är seriens kastrull på 7 liter ett bättre val. Vill du ha en insida helt utan beläggning är det här fel kastrull.
Alternativ att överväga
Scanpan HaptIQ kastrull 16 cm är mindre och dyrare, med non-stick-beläggning på stål, för den som mest kokar små portioner. Scanpan Fusion 5 kastrull 18 cm är också dyrare men har en insida helt utan beläggning, och passar den som vill ha rent stål. Demeyere Atlantis 7 kastrull 14 cm är en liten och betydligt dyrare såskastrull med kopparskiva i botten. Alla tre ingår i vår kastruller bäst i test, och fler modeller finns bland våra kastrullrecensioner. Seriens stekpanna har vi recenserat i Funky Pro hybrid stekpanna 26 cm.
Slutsats
Vi ger kastrullen 9,0 av 10. Vattnet kokar upp väldigt snabbt, och glaslocket visar när det kokar utan att du behöver lyfta på det. Disken har varit lätt och simpel. Kvaliteten upplever vi som hög och tålig, och kastrullen är lätt att använda till olika saker.
Bottnen och underlaget håller betyget under toppen. Mjölken brände fast lite. För vardagens pasta och ris rekommenderar vi den.